はなまるうどんは健康志向で、丸亀と差別化戦略実施中！
今日、ハンバーガーチェーンのマクドナルドが赤字に転落というニュースがありましたが、日本のファストフード業界はハンバーガーに牛丼、コンビニ弁当、うどん、ラーメン・・・と、世界を見渡しても競争の激しさは群を抜いているといえるかもしれません。今日はそんな中でもうどん、讃岐うどんのはなまるうどんの話題です。
讃岐うどんのチェーンといったら最近は丸亀うどんが一番ポピュラーになりました。テレビＣＭでもタル鶏ぶっかけうどんなるものをプッシュしていますが、天ぷら＋うどんという黄金のカロリーコンビで男性にも人気があります。この丸亀うどんの躍進の前に影が薄くなってきたのがはなまるうどんです。
静岡県では讃岐うどんのチェーン店といえばはなまるだったのですが、今では店舗も減ってしまいイマイチ元気がありません。が、ここにきて健康志向を強めて女性客の獲得を図っています。先日出かけた目的はそんなメニューである、コクうまサラダうどんなるものです。謳い文句は「１日分の緑黄色野菜がとれる」です。
このうどんは、半日分で400円、１日分で500円で、大盛りは＋100円です。今日は1日分でお願いしました。サラダですからドレッシングが必要ですが、2種類あって焙煎胡麻味と生姜玉ねぎ味があります。うどんには胡麻でしょう！ということで胡麻をお願いしました。作り方を見ていましたが、冷たくしたうどんにあらかじめタッパーに入った野菜を２つうどんに載せて完成です。
もうひとつはガッツリとカレーのセットをお願いしました。このセットはうどんを選ぶことができて500円とお値打ちです。今日はとろろ昆布のものにしました。はなまるのカレーがおいしいとネットでみたので興味があったんです。この２つで1000円なんですから、さすがうどんのファストフードだけのことはありますね。
さて、味はどうでしょうか。って言うほどのものはないのですが、コクうまサラダうどんは野菜がてんこ盛りだけあって野菜をとったなぁという気分にさせてくれます。野菜はサニーレタスにかぼちゃ、オクラ、にんじんなどで、特にかぼちゃの細切りの素揚げがシャクシャクとして印象を強くしています。サラダとうどんとの相性はイマイチですが、これだけ野菜が入っているのはポイントが高いと思います。
もうひとつのカレーのセットは、カレーは家庭のカレーというか学食のカレーっぽいもので、もう少しスパイシーか野菜ゴロゴロの家庭のカレーっぽくなれば好みになるのですが、これだとリピートは厳しいですね。とろろ昆布のうどんは、とろろ昆布が塩っぱくて、せっかくの汁が生かせなかったの残念でした。あと汁自体がぬるったのも仕方がないとはいえ、なんとかしてほしいところですね。
と、本当に久しぶりにはなまるうどんでしたが、麺が1玉で1日分の食物繊維がとれるレタスを練りこんだ麺にしたりと、健康志向を強めているようで、ガッツリ派の丸亀、あっさり派のはなまると使い分け、好み分けが出来てくるのかもしれません。そうそう、今回食べたサラダうどん、夏場の限定メニューだったのですが、人気のあるのか、会社の戦略かわかりませんが、レギュラーメニューになったそうです。
今日、ハンバーガーチェーンのマクドナルドが赤字に転落というニュースがありましたが、日本のファストフード業界はハンバーガーに牛丼、コンビニ弁当、うどん、ラーメン・・・と、世界を見渡しても競争の激しさは群を抜いているといえるかもしれません。今日はそんな中でもうどん、讃岐うどんのはなまるうどんの話題です。
讃岐うどんのチェーンといったら最近は丸亀うどんが一番ポピュラーになりました。テレビＣＭでもタル鶏ぶっかけうどんなるものをプッシュしていますが、天ぷら＋うどんという黄金のカロリーコンビで男性にも人気があります。この丸亀うどんの躍進の前に影が薄くなってきたのがはなまるうどんです。
静岡県では讃岐うどんのチェーン店といえばはなまるだったのですが、今では店舗も減ってしまいイマイチ元気がありません。が、ここにきて健康志向を強めて女性客の獲得を図っています。先日出かけた目的はそんなメニューである、コクうまサラダうどんなるものです。謳い文句は「１日分の緑黄色野菜がとれる」です。
このうどんは、半日分で400円、１日分で500円で、大盛りは＋100円です。今日は1日分でお願いしました。サラダですからドレッシングが必要ですが、2種類あって焙煎胡麻味と生姜玉ねぎ味があります。うどんには胡麻でしょう！ということで胡麻をお願いしました。作り方を見ていましたが、冷たくしたうどんにあらかじめタッパーに入った野菜を２つうどんに載せて完成です。
もうひとつはガッツリとカレーのセットをお願いしました。このセットはうどんを選ぶことができて500円とお値打ちです。今日はとろろ昆布のものにしました。はなまるのカレーがおいしいとネットでみたので興味があったんです。この２つで1000円なんですから、さすがうどんのファストフードだけのことはありますね。
さて、味はどうでしょうか。って言うほどのものはないのですが、コクうまサラダうどんは野菜がてんこ盛りだけあって野菜をとったなぁという気分にさせてくれます。野菜はサニーレタスにかぼちゃ、オクラ、にんじんなどで、特にかぼちゃの細切りの素揚げがシャクシャクとして印象を強くしています。サラダとうどんとの相性はイマイチですが、これだけ野菜が入っているのはポイントが高いと思います。
もうひとつのカレーのセットは、カレーは家庭のカレーというか学食のカレーっぽいもので、もう少しスパイシーか野菜ゴロゴロの家庭のカレーっぽくなれば好みになるのですが、これだとリピートは厳しいですね。とろろ昆布のうどんは、とろろ昆布が塩っぱくて、せっかくの汁が生かせなかったの残念でした。あと汁自体がぬるったのも仕方がないとはいえ、なんとかしてほしいところですね。
と、本当に久しぶりにはなまるうどんでしたが、麺が1玉で1日分の食物繊維がとれるレタスを練りこんだ麺にしたりと、健康志向を強めているようで、ガッツリ派の丸亀、あっさり派のはなまると使い分け、好み分けが出来てくるのかもしれません。そうそう、今回食べたサラダうどん、夏場の限定メニューだったのですが、人気のあるのか、会社の戦略かわかりませんが、レギュラーメニューになったそうです。
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