静岡道楽日記

デニーズのハンバーグって、金の～に似ている気がします・・・

大手企業というのは系列化が進んでおり、外食産業においても、これとこれが同じグループなの？ということがよくあります。たとえば、回転寿司のはま寿しは牛丼のすき家と同じ企業がやっています。日本で一番を争っているセブンアイグループはイトーヨカードーやセブンイレブンが代表的ですが、ファミレスではデニーズが同じグループです。



お正月にこのデニーズに出かけてみたのですが、印象的だったのは食べたハンバーグがどことなくセブンイレブンで販売されている金のハンバーグに似ているなぁと思ったことです。この日は焼チーズハンバーグカレードリアを食べたのですが、中のハンバーグがつくねっぽくて、肉肉しいものではなく、やさしい感じだったのです。

このハンバーグもそうですが、ファミレス、コンビニもセントラルキッチンというか大きな工場で一括生産しているので、このような印象になったのかもしれませんが、レシピ的に似ているのかもしれません。多くの人がおいしいだろうと思われるハンバーグらしいものを追求したら、このようなものになったのかもしれませんが、私的にはもう少し粗挽き肉の食べ応えのあるものの方が好きですね。



もうひとつはビーフシチューを食べたのですが、こちらも金のビーフシチューのソースとかぶっているような印象をもちました。肉はさすがに値段が張るだけにゴロゴロとした大きなものでしたが、脂身が多くアツアツでなかったこともあり、より脂身のヘビーさを感じることになりました。店員さんは「熱いですからお気をつけください」と言ったのですが・・・・。



と、久々に出かけてみたデニーズでしたが、食べたくなるようなメニューもありませんでしたし、ファミレスの限界みたいなものを感じてしまいました。今は専門店の力が強いので、何でもありのファミレスは使い勝手が良いようで、実際出かけてみるとイマイチってことになるのかもしれません。やはりデニーズはモーニングとデザートなんでしょうかねぇ・・・。