静岡道楽日記

ラーメン用語の基礎知識その１　シャッター、シャッターする

こう寒いとラーメンが恋しくなってきます。って好きな人やマニア、ヲタクの人は寒さに関係なく１年中食べているですけどね。で、私を含むそういう人達は人気のある店、有名店に足しげく通っています。そこで問題になるのが混雑、行列です。ラーメン人気が定着した現在、ちょっとしたお店ではお客さんの行列ができることが当たり前になっています。まぁ首都圏のお店に比べればマシですが・・・。



そんな行列を避けるためにラーメン好きな人は、開店時間の前にお店に到着して暖簾が出るのを待つんですね。これが「シャッター」です。このシャッター、目的のラーメン屋によってどれだけ前に行くか違ってくるんです。おまけに曜日や気候によっても差が出てくるので加減が難しいですね。１０分前でＯＫの店もあれば３０分前でもダメな店がありますから。

で、静岡県中部地方では藤枝の伊駄天とか焼津の才蔵なんかもそんなシャッターで行きたいお店です。目的はすぐに食べたいのと限定ものをゲットするためです。この手のラーメン店では1日１０食限定なんてものがありますから、シャッターで確実に食べたいですからね。あと心理としては開店前に待つ時間と開店してから他の人が食べているのを待つのが同じ時間だったら前者の方がストレスが少ないからだと思います。



以上で今日の記事は終了してもいいのですが、我が家がドキッとした失敗例？がありますので紹介します。こちらは磐田の某ラーメン店なんですが、玄関というか入り口に掲げられている案内板が、最近あちこちで見かける「貸し店舗」の札に遠目でみるとそっくりなんです。原因は青い字体です。普通は赤い字体なんですが。おまけに老舗、俗に言う古い店なんで閉店とか移転なんてことが有り得るからドキッとしてしまったわけです。1年振りの訪問ですから何があってもおかしくないですからね。もちろん、１０分前にシャッターしましたよ。一番乗りでした。

と、気になるラーメン屋があったらネットでちょっと情報を仕入れて、人気の度合いとか混雑具合を調べていくことをお勧めします。限定ものとか好みのものとか情報満載のブログやＨＰがありますから。あー、今日は本家？の静岡道楽手帖の記事を書くのに精魂使い果たして、こちらは軽めになってしまいました。っていつも軽いですが・・・。