ハルピン味噌らーめん雷蔵茅野店＠長野県茅野市

あのハルピンラーメンの味噌ラーメン専門店！

寒さ厳しい時に食べたくなるのがラーメンですが、特に身も心も芯から温めてくれるのが味噌ラーメンです。日本で一番の味噌の本場長野県にあるのがハルピンらーめん雷蔵です。ハルピンラーメンといえば諏訪地方で圧倒的に人気があるローカルのラーメンチェーンです。そのハルピンラーメンが新たに始めたのが味噌ラーメンの専門店雷蔵です。



場所は茅野市から蓼科や白樺湖に向かう街道沿いにあります。大きな駐車場を備えた大型店ですが、値段が手頃でボリュームたっぷり、さらにハルピンラーメンのブランド力も加わって昼と夜は行列必至の人気店です。この日も日曜日の夕方ということもあってか1時間ほど待って食べることができました・・・





待っている間にじっくりとメニュー表とネット情報をみ見てどれにするか研究しました。ひとつはノーマルのタレ味噌らーめんの野菜、もうひとつは冒険をして辛シビラーメンにしてみました。値段が1000円以下ですから高騰が続くラーメンにあってはお手頃だと思います。この辺りも人気の理由のひとつなんだと思います。なお、注文は手元のタブレットから行います。



やっとカウンターに座ってラーメンを待ちます。最初は辛シビからいってみます。見た目は油ギッシュで、それほど辛そうではありませんが、スープを一口飲んでみるとしっかりと辛く痺れます。チェーン店と侮っていましたが、これは下手な四川料理屋顔負けの本格派です。気を付けて飲まないとむせるほどです。



麺は中太のちじれがちょっと入ったものですが、これは麺よりもスープに力が入ったもので味噌の濃さや塩気はしっかりとありますが、それ以上にスパイス感や香辛料のパワーが勝っています。これは辛い物好き、四川料理好きな人でも納得できる完成度がありました。





もうひとつのタレ味噌ラーメンは自慢の味噌タレが別添えになっていますが、それを加えなくても味噌の濃さや塩気がしっかりとあります。油も多めで、この辺りのまとめ方は最近のこってりとした味噌ラーメンの王道的なもので、年寄りにはちょっときついものがありますが、たっぷりと入っている野菜で中和されているのが救いです。





と、値段、ボリューム、味の三拍子が揃っているのが人気の秘訣かと思います。待ちがなければサクッと寄って食べるのは有りだと思います。特に辛い物好きな人には辛シビラーメンを食べてほしいものです。担々麺やサーラータンメン好きな人にはハマると思います。なお、二郎系のものもあるのも抜かりないですね・・・・

茅野市本町西9-24
0266-55-2706　　11：00～23：00　　年中無休