静岡道楽日記

自家製ソースがおいしいとんかつ屋！　宮島

夏バテしている人が多いようです。って私も見事？に夏バテで３日ほど死んでいました。夏バテ防止に効果的な食事として出てくるものに豚肉料理があります。その中でもとんかつなんてのは最右翼でしょう。ガッツリとおいしいとんかつを食べることができればスタミナ補給に役立つこと間違いなしです。



ってことでとんかつ屋の紹介です。富士市はとんかつのおいしいお店が多いことで一部で有名ですが、宮島は庶民派、お酒と一緒にとんかつや色々なつまみが食べることができるお店として知られています。場所は新富士駅からちょっと入った住宅街の中になります。幹線道路沿いではない、商売には不利な場所ですが、口コミで満員御礼のことも多い人気店のようです。この日も最後のひとつの席に座ることができました。

こちらのお店の特徴は、店内で食べるだけでなくお弁当での持ち帰りが多いことです。この日もとんかつ弁当が何個もテーブルに積んであり、注文主の到着を待っていました。さて、注文です。本来ならとんかつ定食を頼むべきなんでしょうが、気分はカツ丼ってことでカツ丼800円をお願いしました。



待つことしばし、丼が登場しましたよ。カツ丼のキモである卵のとじ具合は、半熟からちょっと硬めでしょうか。もう少し半熟気味の方が好きですが、やはりご飯、とんかつ、卵とじの三位一体の味わいは良いものですね。肝心のかつは、脂身少な目で衣も薄めで好みです。味付けも程よい濃さでいいですね。

このカツ丼、そのまま食べてもいいのですが、途中からプラスアルファの楽しみができるんです。それは自家製のソースをちょっとつけてソースカツ丼として食べることです。ネットで見たのですが、こちらの店のソースは１から手作りしているそうで、ソースだけを味見してみると市販のものはもちろんのこと、ソースを売りにしているとんかつ屋のものよりも１枚も２枚も上手なんです。



なんでもりんごやバナナなどのフルーツをはじめ、にんにくや胡椒などのスパイスを秘伝の割合で調合しているそうで、酸味やピリッとした辛味だけでない深みや香りの良さなど、これだけを売ってほしいくらいの出来栄えです。やはり最初からとんかつ定食を頼んでソースたっぷりで食べるべきでした。



と、初めてでかけてみたとんかつ宮島、噂どおりの自家製ソースのおいしさと値ごろ感のあるとんかつにやられました。肉の質とか、揚げの技術といったとんかつ屋のレベル的にはこちらの店以上の店は多いでしょうが、テイクアウトができたり、つまみがいろいろあったり、おばちゃんだけでやっているアットホームの雰囲気など総合的なら魅力から人気があるのでしょう。

富士市宮島96-1
0545-63-6409　 11：00～13：00　16：30～20：00　火曜日休み