野菜たっぷり、〇〇もたっぷり！？ 野菜ちゃんぽん
最近のバラエティ番組で多いのが、メーカーや大企業とタイアップしたものです。工場見学だったりチェーン店の人気ベスト10を当てたりするものですね。これは不景気のために番組制作費が削られているのも影響しているのでしょうが、視聴者の受けもそこそこいいからなんでしょう。ブログなんかでも「テレビでみたから買いました」なんてのをよく見かけますからね。
ということで、私も行ってきましたよ。リンガーハットです。本当に久しぶりです。ちょっと前までは客足も遠のいていて大変だということを聞いていたのですが、野菜を国内産にしたとか、新しいセットメニューを開発したりと次々と策を講じて頑張っているというのも実体験したかったのもあります。が、一番大きかったのは野菜たっぷりちゃんぽんの野菜の盛りを確認したかったからです。なんせ野菜好きなもので・・・。
で、平日の午後７時頃という時間ですが、ほとんど満員です。チェーン店らしくひとり客も多いのですが、家族客やカップル客が思いのほか多かったですね。まぁ最近は牛丼屋も同じ傾向ですからあたりまえのことかもしれませんが。メニューは色々ありますが、初心貫徹で「野菜たっぷりちゃんぽん」650円です。「麺硬めできますか？」「当店ではやっていません」ということでした。この辺りはまだ個人店が勝る点ですね。
さて、やってきましたよ。テレビで見たように野菜がこんもりと盛り上がっています。キャベツ主体ですね。イカや海老などの海鮮ものは最小限です。野菜のボリュームは何でも480ｇということですが、我が家でも毎日のように大量の野菜を食べていますので驚くほどのものではありませんし、個人のラーメン店や中華料理店でも「野菜大盛りで」と頼むとこれくらいは出てくるお店がありますからね。
肝心なのは味です。野菜炒めは炒めというより蒸し焼きのような感じで生っぽいものが散見されます。量は確かに凄いですが味となるとそれなりでしょうか。しかし、この野菜たっぷりちゃんぽんだけに付いてくるドレッシングの存在は面白いですね。
味は柚子胡椒味と生姜味があり、サラダに掛ける感覚で使うことができるのです。ラーメン用語でいう化けるのです。特に生姜味はなかなかのものです。ジンジャラーという言葉があるように何でも生姜を掛ける人が急増しているようですが、これなんかまさしくそんな人にぴったりだと思います。生姜のピリッとした辛さとドレッシングに含まれる酸味が薄味の野菜炒めをおいしく変化させるのです。これを加えてこそのメニューかもしれませんね。
野菜についてはそんな感じなのですが、ちゃんぽん自体はスープのコクも旨味もそれほどでもありませんし、麺もヤワッとしていてチェーン店の域を出ていないように思いました。なにより化学調味料がけっこう使われているようで後味が悪いのと舌べらが痺れるのがイマイチに感じました。まぁ値段が値段ですから仕方がないのかもしれませんね。
と、本当に久々のリンガーハットでしたが、王将や幸楽苑などを見習ったかどうかわかりませんが、ひとりでも家族でも楽しめる値段設定とメニュー構成になっていると思いました。下手な店でラーメンを食べるならちゃんぽんや皿うどんもアリかなと思わせるものがありました。私としては個人店でおいしいちゃんぽんを食べてみたくなりました。
最近のバラエティ番組で多いのが、メーカーや大企業とタイアップしたものです。工場見学だったりチェーン店の人気ベスト10を当てたりするものですね。これは不景気のために番組制作費が削られているのも影響しているのでしょうが、視聴者の受けもそこそこいいからなんでしょう。ブログなんかでも「テレビでみたから買いました」なんてのをよく見かけますからね。
ということで、私も行ってきましたよ。リンガーハットです。本当に久しぶりです。ちょっと前までは客足も遠のいていて大変だということを聞いていたのですが、野菜を国内産にしたとか、新しいセットメニューを開発したりと次々と策を講じて頑張っているというのも実体験したかったのもあります。が、一番大きかったのは野菜たっぷりちゃんぽんの野菜の盛りを確認したかったからです。なんせ野菜好きなもので・・・。
で、平日の午後７時頃という時間ですが、ほとんど満員です。チェーン店らしくひとり客も多いのですが、家族客やカップル客が思いのほか多かったですね。まぁ最近は牛丼屋も同じ傾向ですからあたりまえのことかもしれませんが。メニューは色々ありますが、初心貫徹で「野菜たっぷりちゃんぽん」650円です。「麺硬めできますか？」「当店ではやっていません」ということでした。この辺りはまだ個人店が勝る点ですね。
さて、やってきましたよ。テレビで見たように野菜がこんもりと盛り上がっています。キャベツ主体ですね。イカや海老などの海鮮ものは最小限です。野菜のボリュームは何でも480ｇということですが、我が家でも毎日のように大量の野菜を食べていますので驚くほどのものではありませんし、個人のラーメン店や中華料理店でも「野菜大盛りで」と頼むとこれくらいは出てくるお店がありますからね。
肝心なのは味です。野菜炒めは炒めというより蒸し焼きのような感じで生っぽいものが散見されます。量は確かに凄いですが味となるとそれなりでしょうか。しかし、この野菜たっぷりちゃんぽんだけに付いてくるドレッシングの存在は面白いですね。
味は柚子胡椒味と生姜味があり、サラダに掛ける感覚で使うことができるのです。ラーメン用語でいう化けるのです。特に生姜味はなかなかのものです。ジンジャラーという言葉があるように何でも生姜を掛ける人が急増しているようですが、これなんかまさしくそんな人にぴったりだと思います。生姜のピリッとした辛さとドレッシングに含まれる酸味が薄味の野菜炒めをおいしく変化させるのです。これを加えてこそのメニューかもしれませんね。
野菜についてはそんな感じなのですが、ちゃんぽん自体はスープのコクも旨味もそれほどでもありませんし、麺もヤワッとしていてチェーン店の域を出ていないように思いました。なにより化学調味料がけっこう使われているようで後味が悪いのと舌べらが痺れるのがイマイチに感じました。まぁ値段が値段ですから仕方がないのかもしれませんね。
と、本当に久々のリンガーハットでしたが、王将や幸楽苑などを見習ったかどうかわかりませんが、ひとりでも家族でも楽しめる値段設定とメニュー構成になっていると思いました。下手な店でラーメンを食べるならちゃんぽんや皿うどんもアリかなと思わせるものがありました。私としては個人店でおいしいちゃんぽんを食べてみたくなりました。
