静岡道楽日記

ラーメン七変化⑥　飯田商店のセカンドブランド！ 　にこり

今年もラーメン界は盛り上がっておりました。鶏白湯とか二郎系とか次々と新しい流れ、お店が出来て多くの人がラーメンの虜になっておりました。こんな状況ですから、ラーメンの人気店は支店を出すことも当たり前となっています。この支店ですが、同じテイスト、味で出す場合もありますが、本店とは違う味わいで勝負するお店も個人店を中心にけっこうあります。これは、オーナーの探究心、ラーメン魂からきているのでしょう。



そんな別テイストの支店で話題となったのが、静岡県が一番近い神奈川県、湯河原町にある飯田商店のセカンドブランドであるにこりです。飯田商店は私も大好きなラーメン、つけ麺のお店なんですが、なんせ小さいお店のうえに丁寧な作り方をするので、開店前３０分以上前にいかないとすぐには食べられない大行列店となっています。

このにこり、端麗ですっきりとしているのに奥深い飯田商店の味わいと違って、地元に根付いた小田原系、大西系と呼ばれる濃口の醤油味が特徴の中華そばをはじめ、ガツンとしたボリュームのある中華料理や夜のおつまみなど、飯田商店のラーメンマニア向けの店とは違う地元密着型のお店となっているのです。



いつもは飯田商店に行くのですが、この日は飯田商店は臨時休業ということで、初めてにこりへお邪魔しました。場所は湯河原の幹線道路沿いで、元のガキ大将を改装しています。まぁガキ大将も飯田商店がフランチャイジーとして営んでいたのですが・・・。今日は、看板商品の中華そばと新しいメニューの白いタンメンをお願いしました。



待つこと５分ほどでやってきましたよ。まずは白いタンメンからいってみましょう。白いと銘打っているのは普通の半透明のスープとは違う、鶏からとった白湯スープとなっているからです。このこともあってかあっさりとしているのにコクがあり、そこに野菜が加わってより味わいが深くなっています。ただ、野菜が炒めてあるのではなく茹でてあるのは私としてはマイナスですね。



麺は中太のちじれ麺でモチッとしていてスープと合っています。このピロピロとした麺も大西系の特徴のひとつなのですが、食感もよくポイントアップに繋がっています。ただ850円という値段はちょっと高めでしょうか。そうそう、スープを飲み干すと店名にもなっている「にこり」の文字を見ることが出来ますよ。



もうひとつの中華そばは大西系ということで、醤油の味が濃く脂も多めでなかなかヘビーなスープとなっています。ただ出汁などはしっかりとしているので、単調とか飽きるということはありません。この辺はさすが飯田商店メイドだなと思ってしまいますね。この脂っぽさは以前よりもマイルドのなっているとのことですが、注文の際に言えば脂少な目にできるそうなので、次回はこれでいってみたいですね。



と、ラーメン激戦区の神奈川県にあっても屈指の人気を誇る飯田商店のセカンドブランドだけあって、地元志向のお店とはいえ、なかなかのものと思いました。支店を出すというと本店と同じテイストで攻めることが多いですが、これくらいガラッと変えてくるってはある意味凄いことだと思いました。とはいえ、やはり静岡県から行くと混雑していても飯田商店になってしまうんですよねぇ・・・。

神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-3-16
0465-60-3788　11:00～24:00　　火曜休み