静岡道楽日記

接客が素晴らしく、やさしい気持ちにしてくれるラーメン屋！　ミックス

静岡市周辺の飲食店や物販店、特に個人商店に共通しているものに殿様商売、店員さんの接客態度が横柄というものがあります。チェーン店や社員教育に力を入れている大型店はそれほどでもありませんが、昔ながらの老舗でも和やかさとは無縁の冷ややかな応対を受けて嫌な思いをした方も多いのではないでしょうか。



そんな静岡市にあってネットや大手口コミサイトで誰からも褒められているのが駿河区向敷地にあるラーメンミックスです。こちらのお店は、住宅街の狭い道路沿いにあり、一見さんでは行かないような飲食店としては良くない立地ですが、毎日繁盛しており、夜の営業は早い時間に麺やスープ仕舞で閉店することが多い人気店です。



この日は電話で営業していることを確認してから出かけました。その前は２度ほど振られてからのリベンジです。以前はお店の隣しか駐車場がありませんでしたが、今はちょっと離れたところに駐車場を確保してあり、車でしか行けないロケーションだけに助かります。今日は味噌ラーメンと小ライスをお願いしました。





待つ間にメニューを拝見しましたが、種類豊富でセットものも充実しており、家族連れでもひとりでも食事でもお酒のお供としてもいけちゃう守備範囲の広さが特徴です。最近はメニューを絞った専門店が多いですが、何人かで行くことが多い場合便利だと思います。あと、麺の硬さやトッピングなど個別の注文にも応えてくれるのもこちらのお店ならではですね。



さて、味噌ラーメンがやってきましたよ。相変わらずのボリュームです。値段以上のものがあると思います。さらに目を惹くのがチャーシューの大きさと厚さです。これ目当てのお客さんも多いようで、この日も「今日、チャーシュー麺できる？」と聞くお客さんがおりました。さらに「味噌が足りないようでしたら、これを使ってください」と味噌が入ったお皿まで用意してくれました。



味噌ラーメンというと最近はこってりとしたタイプのものが幅を利かせていますが、こちらのもんはオーソドックスな甘辛い味噌とシャキシャキと炒められた野菜がマッチしているもので、これからの寒い季節にはぴったりな感じのものです。麺もなかなかのもので、突出したものはないもののバランスが取れた仕上がりになっています。



大きなチャーシューはホロホロとした柔らかいもので、私には少し脂っぽい感じを受けましたが、最近のバラ肉チャーシューが好きな人にとってはたまらないものがあると思います。私はこれをご飯にのっけてチャーシュー丼にしました・・・。



と、こちらのお店は最近のラーメンの出来栄えだけに注力したような意識高い系とは一線を画す、メニューが豊富で何を食べてもレベル以上で使い勝手が良く、気持ちよく食事ができる静岡市では珍しいお店だと思います。飲食店ではご主人だけ、奥さんだけ丁寧でやさしいということがありますが、夫婦揃って低姿勢でにこやかに接客してくれるというのも珍しいと思います。マニュアルでない心からの接客というのもポイントですね・・・・。

静岡市駿河区向敷地279-2
054-259-3106　　11:00～14:00　17:30～20:00　水曜日、第3火曜日休み